MENGENAL DAUN GEDI

"SI LICIN KAYA MANFAAT"

Klasifikasi
Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas: Dilleniidae
Ordo: Malvales
Famili: Malvaceae (suku kapas-kapasan)
Genus: Abelmoschus
Spesies: Abelmoschus manihot L.

DESKRIPSI

Daun Gedi sangat dikenal oleh sebagian besar masyarakat Sulawesi. Namun di Sulawesi Tenggara, hanya beberapa daerah saja yang mengenal dan memanfaatkan tanaman ini untuk sayuran diantaranya masyarakat Kabupaten Bombana. Saat ini Daun Gedi susah dijumpai (langka),  padahal tanaman ini sangat mudah di budidayakan. Untuk memperbanyak Tanaman ini cukup mudah, yaitu dengan stek batang kemudian ditanam di media tanah yang gembur. Hingga saat ini jarang sekali dijumpai hama dan penyakit yang menyerang tanaman Gedi, sehingga dalam budidayanya tidak memerlukan penyemprotan PESTISIDA. Tinggi tanaman bisa mencapai dua meter. Daunnya hijau dan sepintas mirip daun singkong atau mariyuana, karena daunnya berbentuk 5 jari. Di Kabupaten Bombana, Sulawesi Tenggara, Daun Gedi ini identik dimasak untuk sayur bening, namun dapat pula untuk sayur santan ditambah rebung, ubi talas dan bumbu lain. Daun Gedi mempunyai fungsi sebagai penambah rasa gurih serta mengentalkan masakan.

KANDUNGAN GIZI 

Daun Gedi kaya akan vitamin A, zat besi dan serat yang baik untuk saluran pencernaan. Kolagen terkandung di dalam daun ini bermanfaat sebagai antioksidan, melancarkan peredaran darah, dan menjaga kesehatan kulit. Selain untuk kesehatan saluran pencernaan, serat yang dikandung Daun Gedi berfungsi untuk menyerap kolesterol dan lemak. Banyak orang berpendapat bahwa sayur ini dapat membuat orang langsing dan membantu menurunkan kadar kolesterol dan hipertensi.

(NUGZ)

BUDIDAYA SAYURAN DALAM BEDENGAN

Budidaya sayuran dalam bedengan dapat digunakan untuk memanfaatkan lahan pekarangan di sekitar rumah kita. Penanaman dalam bedengan pada umumnya untuk lahan pekarangan rumah yang luas. Kombinasi antara sistem bedengan dengan sistem vertikultur (polybag tersusun) akan memberikan nilai estetika (keindahan) tersendiri bagi pekarangan di sekitar rumah kita. Beberapa langkah yang harus dilakukan dalam budidaya sayuran dalam bedengan antara lain :

Langkah 1 : Penyiapan Media Semai

Persemaian dilakukan sebelum tanam di tempat permanen. Benih disemai dulu pada tempat persemaian atau wadah semai yang dapat berupa bak kayu atau plastik dengan ukuran yang disuaikan dengan kebutuhan. Wadah persemaian dilubangi bagian dasarnya untuk pengaturan air (drainase). Media persemaian berupa tanah/pasir dan pupuk kandang dengan perbandingan 1 : 1 sampai ketebalan 10 cm. Media persemaian dapat diberikan pupuk organik cair MOL Hijau dengan perbandingan 1 : 15 (1 bagian POC MOL Hijau dilarutkan dalam 15 bagian air). Lebih baik jika media semai disiapkan 1 minggu sebelum penyemaian benih.

Langkah 2 : Penyiapan Bibit

1. Benih yang telah diperoleh dan akan disemai, sebelumnya direndam dalam air semalam (24 jam). Benih yang mengambang menunjukan kualitas yang kurang baik sehingga harus dibuang, sedangkan benih yang digunakan adalah benih yang terendam sempurna. Rendam benih sesuai dengan kebutuhan, dan simpan sisa benih yang belum terpakai dengan baik.

2. Tebarkan benih secara merata di media persemaian atau menggunakan metode larikan dengan jarak antar larikan 5 cm. Benih yang telah disemai, bagian atasnya ditutup selapis tipis tanah. Kemudian letakkan wadah semai tersebut di tempat teduh atau di dalam rumah khusus pembibitan dan lakukan penyiraman secukupnya agar media semai tetap lembab.

3. Benih yang telah berkecambah dan mulai tumbuh berumur 14-20 hari di wadah persemaian (biasanya telah tumbuh sepasang daun) sudah dapat dipindahkan ke wadah pembibitan berupa polybag kecil.

4. Pindahkan bibit sayuran yang sudah tumbuh tadi ke wadah pembibitan dengan hati-hati (pembumbungan/pendederan). Pada saat bibit ditanam di bumbungan, tanah di sekitar akar tanaman ditekan-tekan agar sedikit padat dan bibit berdiri tegak. Letakkan bibit di tempat teduh atau rumah khusus pembibitan dan sirami secukupnya untuk menjaga kelembabannya. Tujuan pembubungan/pendederan bibit ini adalah untuk meningkatkan daya adaptasi dan daya tumbuh bibit pada saat pemindahan di tempat terbuka (bedengan).

Langkah 3 : Persiapan Lahan / Bedengan

1. Lahan terlebih dahulu diolah dengan cangkul sedalam 20 - 30 cm supaya gembur, setelah itu dibuat bedengan dengan arah membujur dari Barat ke Timur agar mendapatkan cahaya penuh.

2. Bedengan sebaiknya dibuat dengan ukuran lebar 100 -120 cm, tinggi 30 cm dan panjang sesuai kondisi lahan.

3. Jarak antar bedengan ± 30 cm. Lahan yang asam (pH rendah) lakukan pengapuran dengan kapur kalsit atau dolomite 2 - 4 minggu sebelum tanam dengan dosis 1,5 t/ha.

4. Tiga hari sebelum tanam berikan pupuk organik kandang (kotoran ayam/sapi/kambing)  yang telah difermentasi) dengan dosis 2 - 4 kg/m2.

Langkah 4 : Penanaman

1. Bibit umur 2 - 3 minggu setelah semai atau telah berdaun 3 - 4 helai, dipindahkan pada lubang tanam yang telah disediakan.

2. Jarak tanam :

Ø  20 x 20 cm : sawi, kangkung

Ø  20 x 40 cm : kacang panjang, kacang tunggak

Ø  25 x 30 cm : seledri

Ø  30 x 50 cm : bayam petik

Ø  40 x 60 cm : kubis

Ø  50 x 70 cm : tomat

Ø  50 x 80 cm : terong

Ø  60 x 70 cm : cabai

3. Jika ada yang tidak tumbuh lakukan penyulaman, yaitu tindakan penggantian tanaman dengan tanaman baru.

Langkah 5 : Pemeliharaan

1. Pada umur 14 dan 30  hari setelah tanam dilakukan pemupukan susulan POC MOL Hijau 3 liter/ha (0,3 ml/m2).

2. Pada umur 60 hari setelah tanam dilakukan pemupukan dengan POC Butkel 3 liter/ha (0,3 ml/m2).

3. Lakukan perompesan/pembuangan cabang daun di bawah cabang utama dan buang-bunga yang pertama kali muncul.

4. Pada musim kemarau atau di lahan kurang air perlu penyiraman tanaman. Penyiraman ini dilakukan dari awal sampai panen.

5. Penyiangan dilakukan 2 kali atau disesuaikan dengan kondisi gulma, bila perlu dilakukan penggemburan dan pengguludan bersamaan dengan penyiangan.

6. Untuk mengendalikan hama dan penyakit, jagalah kebersihan dan kelembaban lingkungan dengan memperhatikan jarak antar tanaman. Bila terserang hama dan penyakit, segera lakukan penyemprotan, sebaiknya menggunakan pestisida nabati.

7. Cara membuat pestisida nabati yang sederhana :

Ø  Jika tanaman terserang penyakit : Gunakan 2 siung bawang putih yang ditumbuk halus. Kemudian dilarutkan dengan 2 liter air dan disaring. Semprotkan larutan bawang putih secara merata ke tanaman.

Ø  Jika tanaman terserang hama : Gunakan 15 lembar daun sirsak yang ditumbuk halus. Kemudian larutkan dengan 2 liter air dan disaring. Semprotkan larutan daun sirsak secara merata ke tanaman.

8. Untuk menghasilkan tanaman yang baik, sirami pohon dengan air bekas cucian beras, air sisa cucian ikan/ayam/daging, atau air yang mengandung kesuburan lainnya.

PESTISIDA NABATI DISEKITAR LINGKUNGAN KITA
No.	Nama tumbuhan	Bahan aktif	OPT sasaran	Cara pembuatan
1.	Tembakau Nicotiana tabacum L.	Nikotin	·    Semua hama pengisap	·   Satu genggam daun tembakau yang telah dirajang direndam dalam 2 liter air selama satu malam. ·   Larutan rendaman tersebut diperas dan disaring, kemudian ditambahkan ½ sendok teh detergen dan diaduk sampai merata. ·   Aplikasi : larutan disemprotkan pada tanaman.
2.	Serai Andropogon nardus	Citronella Geraniol	·      Ulat ·      Kutu daun ·      Kutu putih ·      Lalat buah	·   10 batang serai ditumbuk halus (diblender) dan direndam dalam 1 liter air selama satu malam. ·   Larutan rendaman tersebut diperas dan disaring, kemudian ditambahkan ½ sendok teh detergen dan diaduk sampai merata. ·   Aplikasi : larutan disemprotkan pada tanaman.
3.	Kenikir Tagetes erecta	Thiopenic	·      Ulat daun ·      Nematoda ·      Hama serangga	·   ½ kg daun kenikir ditumbuk halus (diblender) dan direndam dalam 1 liter air selama satu malam. ·   Larutan rendaman tersebut diperas dan disaring, kemudian ditambahkan ½ sendok teh detergen dan diaduk sampai merata. ·   Aplikasi : untuk luas tanam 100 – 200 m2, encerkan ½ liter larutan dalam 10 liter air kemudian disemprotkan ke tanaman.
4.	Sirsak Annona muricata	Annonain Resin	·      Thrips ·      Kutu daun ·      Kutu putih	·   10 – 20 lembar daun sirsak ditumbuk halus (diblender) dan direndam dalam 1 liter air selama satu malam. ·   Larutan rendaman tersebut diperas dan disaring, kemudian ditambahkan ½ sendok teh detergen dan diaduk sampai merata. ·   Aplikasi : setiap 1 liter larutan diencerkan dengan 10-15 liter air kemudian disemprotkan pada tanaman.
5.	Srikaya Annona squamosa	Squamosain Asetogeriin Annonain	·      Ulat ·      Hama pengisap	·   10 biji srikaya ditumbuk halus dan direndam dalam 1 liter air selama satu malam. ·   Larutan rendaman tersebut disaring, kemudian ditambahkan ½ sendok teh detergen dan diaduk sampai merata. ·   Aplikasi : larutan disemprotkan pada tanaman.
6.	Sirih Piper betle	Fenol	·      Penyakit yang disebabkan jamur. ·      Antraknose	·   10 – 20 lembar daun sirih ditumbuk halus (diblender) dan direndam dalam 1 liter air selama satu malam. ·   Larutan rendaman tersebut diperas dan disaring, kemudian ditambahkan ½ sendok teh detergen dan diaduk sampai merata. ·   Aplikasi : larutan disemprotkan pada tanaman.

7.	Cengkih Syzygium aromaticum	Eugenol	·      Penyakit yang disebabkan jamur.	·   Tumbuk halus 50 -100 gram daun cengkih kering kemudian ditaburkan disekitar pangkal setiap tanaman.
8.	Bawang putih Allium sativum Bawang merah Allium cepa	Tanin Alliin	·      Penyakit yang disebabkan bakteri ·      Penyakit yang disebabkan jamur ·      Hama secara umum	·   100 gram bawang putih, 100 gram bawang merah ditumbuk halus (diblender) kemudian tambahkan 1 liter air. ·   Larutan dimasukkan dalam plastik atau botol dan didiamkan selama 24 jam. ·   Larutan disaring dengan kain halus dan ditambahkan ½ sendok teh detergen kemudian diaduk sampai rata ·   Aplikasi : encerkan larutan dengan air, perbandingan 1 : 20. Kemudian disemprotkan ke tanaman.
9.	Pepaya Carica papaya	Papain	·      Ulat ·      Hama pengisap	·   1 kg daun pepaya dirajang kecil-kecil kemudian direndam selama satu malam dalam 10 liter air ditambahkan 2 sendok makan minyak tanah dan 1 sendok the detergen dan diaduk hingga merata. ·   Larutan hasil perendaman disaring dengan kain halus. ·   Aplikasi : larutan dapat langsung disemprotkan ke tanaman. ·   Catatan : penggunaan minyak tanah yang berlebihan dalam campuran larutan dapat menyebabkan daun terbakar.
10.	Kunyit Curcuma longa Lengkuas Alpinia galanga Jahe Zingiber officinale	Kurkumin Galangin Alpinen kamfer Zingeron	·      Penyakit yang disebabkan jamur/cendawan ·      Penyakit yang disebabkan bakteri	·   100 gram kunyit, 100 gram lengkuas, 100 gram jahe ditumbuk halus (diblender) kemudian tambahkan 1 liter air. ·   Larutan dimasukkan dalam plastik atau botol dan didiamkan selama 24 jam. ·   Larutan disaring dengan kain halus dan ditambahkan ½ sendok teh detergen kemudian diaduk sampai rata. ·   Aplikasi : larutan dapat langsung disemprotkan ke tanaman.

Diolah dari berbagai sumber

BUDIDAYA SAYURAN DALAM POLYBAG

Budidaya sayuran dalam polybag merupakan salah satu alternatif teknologi yang dapat digunakan untuk memanfaatkan lahan pekarangan di sekitar rumah kita. Pemanfaatan polybag pada umumnya untuk lahan pekarangan rumah yang sempit, namun tidak menutup kemungkinan digunakan untuk lahan pekarangan yang lebih luas dengan mempertimbangkan aspek pemeliharaan tanaman yang mudah, memiliki nilai keindahan (estetika), atau sekedar menyalurkan hobi di waktu senggang. Beberapa langkah yang harus dilakukan dalam budidaya sayuran dalam polybag antara lain :

Langkah 1 : Penyiapan Media Semai

Persemaian dilakukan sebelum tanam di tempat permanen (polybag). Benih disemai dulu dalam wadah semai yang dapat berupa bak kayu atau plastik dengan ukuran yang disuaikan dengan kebutuhan. Wadah persemaian dilubangi bagian dasarnya untuk pengaturan air (drainase). Isikan media dalam wadah semai berupa tanah/pasir dan pupuk kandang dengan perbandingan 1 : 1 sampai ketebalan 10 cm. Media persemaian dapat diberikan pupuk organik cair MOL Hijau dengan perbandingan 1 : 15 (1 bagian POC MOL Hijau dilarutkan dalam 15 bagian air). Lebih baik jika media semai disiapkan 1 minggu sebelum penyemaian benih.

Langkah 2 : Penyiapan Bibit

1.    Benih yang telah diperoleh dan akan disemai, sebelumnya direndam dalam air semalam (24 jam). Benih yang mengambang menunjukan kualitas yang kurang baik sehingga harus dibuang, sedangkan benih yang digunakan adalah benih yang terendam sempurna. Rendam benih sesuai dengan kebutuhan, dan simpan sisa benih yang belum terpakai dengan baik.

2.   Tebarkan benih secara merata di media persemaian atau menggunakan metode larikan dengan jarak antar larikan 5 cm. Benih yang telah disemai, bagian atasnya ditutup selapis tipis tanah. Kemudian letakkan wadah semai tersebut di tempat teduh atau di dalam rumah khusus pembibitan dan lakukan penyiraman secukupnya agar media semai tetap lembab.

3.  Benih yang telah berkecambah dan mulai tumbuh berumur 14-20 hari di wadah persemaian (biasanya telah tumbuh sepasang daun) sudah dapat dipindahkan ke wadah pembibitan berupa polybag kecil.

4.   Pindahkan bibit sayuran yang sudah tumbuh tadi ke wadah pembibitan dengan hati-hati (pembumbungan/pendederan). Pada saat bibit ditanam di bumbungan, tanah di sekitar akar tanaman ditekan-tekan agar sedikit padat dan bibit berdiri tegak. Letakkan bibit di tempat teduh atau rumah khusus pembibitan dan sirami secukupnya untuk menjaga kelembabannya. Tujuan pembubungan/pendederan bibit ini adalah untuk meningkatkan daya adaptasi dan daya tumbuh bibit pada saat pemindahan di tempat terbuka atau ke dalam polybag besar.

Langkah 3 : Persiapan Media Tanam

Persiapan Media Tanam Polybag

1.       Siapkan polybag tempat penanaman.

2.       Masukkan media tanam ke dalamnya berupa campuran tanah dengan pupuk kandang 2 : 1 sebanyak 1/3 volume polybag.

3.       Larutkan pupuk organik cair MOL Hijau dengan perbandingan 1 : 15 (1 bagian POC MOL Hijau dilarutkan dalam 15 bagian air) lalu disiramkan sebanyak 50 ml (1/4 gelas) per polybag sebagai pupuk dasar sekaligus untuk melembabkan media tanam.

Langkah 4 : Penanaman

1.       Pilih bibit sayuran yang baik yaitu pertumbuhannya tegar, warna daun hijau, tidak cacat/terkena hama penyakit.

2.       Tanam bibit tersebut di polybag penanaman. Tanam bibit tepat di bagian tengah polybag, tambahkan media tanahnya hingga mencapai sekitar 2 cm bibir polybag.

3.       Padatkan permukaan media tanah dan siram dengan air lalu letakkan di tempat terbuka yang terkena sinar matahari langsung.

Langkah 5 : Pemeliharaan

1.       Lakukan penyiraman secukupnya untuk menjaga kelembaban media tanah polybag.

2.       Lakukan pemupukan susulan : Umur 30 hari setelah tanam : gunakan POC MOL Hijau  50 cc (1/4 gelas) per tanaman atau per polybag. Umur 60 hari setelah tanam : berikan POC BUTKEL 50 cc (1/4 gelas) per tanaman atau per polybag.

3.       Lakukan perompesan/pembuangan cabang daun di bawah cabang utama dan buang-bunga yang pertama kali muncul.

4.       Untuk mengendalikan hama dan penyakit, jagalah kebersihan dan kelembaban lingkungan dengan memperhatikan jarak antar tanaman. Bila terserang hama dan penyakit, segera lakukan penyemprotan, sebaiknya menggunakan pestisida nabati.

5.       Cara membuat pestisida nabati yang sederhana :

Ø  Jika tanaman terserang penyakit : Gunakan 2 siung bawang putih yang ditumbuk halus. Kemudian dilarutkan dengan 2 liter air dan disaring. Semprotkan larutan bawang putih secara merata ke tanaman.

Ø  Jika tanaman terserang hama : Gunakan 15 lembar daun sirsak yang ditumbuk halus. Kemudian larutkan dengan 2 liter air dan disaring. Semprotkan larutan daun sirsak secara merata ke tanaman.

6.       Untuk menghasilkan tanaman yang baik, sirami pohon dengan air bekas cucian beras, air sisa cucian ikan/ayam/daging, atau air yang mengandung kesuburan lainnya.

Selamat Menanam, Mari Hijaukan Pekarangan Di Sekitar Rumah Kita!

(nugz)